こんにちは、はれパパです。
最近アウトドアにハマってきました。
子どもと一緒にキャンプできる日を夢見て日々学んでます！
みなさんアウトドアごはんはどんな料理食べますか？
カレーをみんなでつくったり、焼肉したり。
外で食べるごはんって美味しいですよね。
カップラーメンを食べるだけでも外で食べたらおいしさ3割増しですね。
自然の中で食べるごはんはサイコーです！
ここでみなさんにもう一つ質問です。
BBQで、どうせなら分厚いステーキを食べてみたいって思ったことありませんか？
はれパパは、いままでBBQをやるときには、焼肉とかやってきましたが、
分厚いステーキはやってませんでした。
網で分厚いステーキを焼くとなると油で炎があがったりして難しいんですよね。
でも、一回は分厚いステーキを食べてみたい！この思いから、いろいろ調べました。
いろんな方のキャンプスタイルを勉強していくと、ステーキがおいしく焼けるアイテムがありました。
それは、ズバリ鉄板です。
鉄板で焼くことで、分厚いステーキもおいしく焼くことができます！
分厚いステーキを食べたいという思いが叶いますよ！
はれパパもおいしいステーキ食べたかったんで、鉄板買いました。
名前は、アウトドア鉄板 Frying iron（フライアン）ってやつです！
この鉄板はキャンプで使うことで
お肉がおいしく焼けるし、見た目もすごくカッコイイですよ！
この記事では、
- キャンプやBBQでおいしく食材が焼ける鉄板を探している方
- 分厚いステーキをおいしく焼いて食べたい方
- 見た目もカッコイイ鉄板でまわりから注目されたい方
おいしく料理を食べたい欲がすごい方に向けて
はれパパが購入した鉄板を紹介します
動画では、この鉄板でお肉を焼いた様子を発信しています。
よかったら見てみてください！
【おいしいお肉を食べたいならこれ！】かっこいい鉄板Frying ironの紹介
これが、はれパパが購入した鉄板Frying iron（フライアン）です。
画像の通り正方形の鉄板になります。
特徴としては、肉などを焼いているときに油がでますが、この油が下に滴り落ちないようにフチが上がっています。
はれパパが購入したFrying ironは、大きさが18cmくらいで鉄板の厚さが6㎜もあります。
鉄板の厚さが6mmもあるのはなにがいいのかといいますと、
鉄板の特徴である〔冷めにくい〕という性能が高いということです。
蓄熱性が高く冷めにくい鉄板でステーキを焼いたら、蓄熱効果により、表面はカリッっと中はしっかり火が通りジューシーになります。
また、この Frying ironの最大の特徴として、取手がついてないです。
写真を見るとわかりますが、 Frying ironは、取手をその場で木の枝などを加工して自分好みに作って使います。
かんたんなブッシュクラフトですね。
6mmの厚さなので重さもそれなりにあります。
持ちやすいように、自分でいい棒を見つけて使っていきましょう。
Frying ironは6mm厚以外にも、サイズが少し小さいバージョンもあります。
こちらは、重さも軽くなるため、持ち運びもラクです。
鉄板ってなにがいいの？
Frying ironの簡単な特徴を説明しましたが、なぜ鉄板で焼くと美味しく肉が焼けるのか考えてみます。
鉄板のメリットとデメリットをしっかり把握してBBQなどで役にたててもらえたらうれしいです。
鉄板のメリット
鉄板で肉を焼く最大のメリットは、蓄熱性です。
火の加減に左右されることなく、熱を均一に安定して鉄板に伝えられるので、調理しやすいです。
また、鉄板はもし焦げ付いても金属ヘラでガシガシこすっておとせます。
しっかり手入れして保管していけば半永久的に使用できます。
さらに、炭火以外にも、薪やガスなど、いろんな熱源を使うことができます。
鉄板のデメリット
鉄板のデメリットはやっぱり重いってことですね。
鉄板の厚みが増してくると重さも重くなります。
厚みが増すと蓄熱性も上がるんで、おいしい料理が食べられるんですけどね。
もう一つは、お手入れしないとサビてしまいます。
こちらも、手入れをしっかりしていけば問題ありません。
Frying ironってどこで買えるの？
Frying ironはAmazonや楽天などインターネットで購入できます。
大きさや重さがわかりずらいところもありますが、好みの大きさを選んで購入しましょう。
下に Frying ironのリンクを張り付けておきます。
欲しいなとおもったらポチってください。
鉄板を買ったらやることって？
Frying ironを購入したら、そのまま火にかけて料理ができるかというと、できません。
まずは、購入直後に鉄板に塗られている酸化防止剤をとるシーズニングという作業が必要になります。
鉄板は何も手入れせずに料理に使用するとくっつきやすいです。
油の膜をどんどん積み重ねることで全然くっつかない鉄板ができてきます。
鉄板を育てるといいますが、どんどん使い込むとくっつきにくくなるので、しっかり愛着持って手入れしていきましょう。
シーズニング作業については、こちらの記事で説明しています。
鉄板を購入したらこのシーズニング作業をしておいしい料理をたのしみましょう！！
まとめ
Frying ironは肉をおいしく焼ける鉄板です。
じっくり自分で手入れして、育てていくことですばらしい鉄板になっていきます。
キャンプやBBQ、おうち焼肉などいろんな場面でこの鉄板はいい仕事をしてくれます。
鉄板を買っておいしいステーキとか食べてみたいな～って思ったら買ってみて損はないです。
これからも、おいしい料理を食べるべく鉄板を育てていきたいと思います。
みんなで楽しく美味しい料理をたべましょう！
今が人生のなかで一番若いときです！ みなさん! 『幸せを感じる事ってなんですか?』 って聞かれてすぐに答えることできますか? はれパパはすぐに答えることができませんでした。 幸せって人によって全然違います。 今はまだ自分にとっての幸せに気づけていない人はラッキーです。 これから少しでもやってみたいと思ったことをやってみたらいいです。 はれパパはアウトドアを楽しんでます！ このブログが幸せを見つけるきっかけになったら嬉しいです。 いろんなことにチャレンジして人生を楽しんでいきましょう！ ここまで読んでくださりありがとうございました。 はれパパ家族紹介 ５歳と２歳の女の子を育てるパパ アウトドアを通して 家族のこころとからだを健康にして 楽しい人生を歩むべく いろんなことにチャレンジしています。 Twitterでも日々の出来事や学びを発信しています。 よかったら遊びにきてください！ アイコンなど妻に描いてもらいました。 おわりに
妻はイラストレータのこはるです。
